the dark
مخاوي بس مو على كل الشباب الطيبة
عدد الرسائل : 193
نشاط العضو :
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
 | موضوع: آيس كريم الفراولة  الأحد 20 يناير 2008, 11:39 am | |
| آيس كريم الفراولة <hr style="COLOR: #e2e1ea" SIZE=1> 2 كوب كريمة مخلوطة مع حليب (نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم (
1كوب كريمة خفق
4/1+1 كوب سكر
2 بيض
1/4 م فانيلا
3 كوب فراولة
الطريقة::
نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا ناخذ البيضتين ونخفقهم باليد الى ان يتخير لونهم ويفتح ( يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض )
نخلط كوبين الهاف اند هاف (حليب + كريمة ) اضافة الى كوب كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض
نضيف الان الفراولة الى الخليط
ثم نحرك جيدا
ثم نصب الخليط في ماكينة الآيس كريم
وبعدها يشغل ل25 دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل
مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لانه من مكينة لثانية تختلف سرعتها وادائها ..على فكرة ممكن تاكلونه بنفس اللحظة او تفرزنونه لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة .. او حتى سلاش .. ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته .. ويزين الوجه بالجوز الهند المحمص .. او بقطع الفراولة .. و الشكولاته.....
 |
| |
|
