the dark مخاوي بس مو على كل الشباب الطيبة
عدد الرسائل : 193 نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 15/01/2008
| موضوع: الكشري المصري الأحد 20 يناير 2008, 11:20 am | |
| الكشري المصري <hr style="COLOR: #e2e1ea" SIZE=1> المقادير
نصف كوب من العدس الأسود كوب من الأرز المصري نصف كوب من المكرونة ذات الشكل الأنبوبي الصغير جدا 3 حبات من البصل 3 حبات طماطم 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملح فلفل أسود كمون 1 حبة فلفل أخضر حار 2 فص ثوم ماء
الطريقة
يقطع البصل شرائح و تفرم الطماطم و الفلفل الأخضر الحار و يطحن الثوم تسلق المكرونة حسب الإرشادات المدونة على العبوة يحمر البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا يوضع العدس و يغطى بالماء و يترك على نار هادئة ثم يضاف الأرز و يقلب سويا و يترك حتى ينضج الأرز في هذه الأثناء يحمر الثوم و يضاف إليه الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الفلفل الأخضر و يترك إلى أن يتكثف يؤخذ بعض من الصلصة و تخلط مع المكرونة يوضع الأرز في صحن التقديم و فوقه المكرونة و الصلصة و البصل المحمر ثم يقدم ساخنا صحة وهنا |
| |
|