the fire مخاوي على اكم قسم
عدد الرسائل : 84 نشاط العضو : تاريخ التسجيل : 16/01/2008
| موضوع: كيك العسل والبندق السبت 19 يناير 2008, 5:51 pm | |
| المقادير...4 بيض مفصول ¼ كوب سكر بني 4/3 كوب عسل أبيض 2 كوب دقيق بقسماط 1 كوب بندق مجروش 3 ملعقة كبيرة زبدة سايحةالطريقة- يُخفق صفار البيض جيداً و يُضاف السكر البني . - يُخفق بياض البيض جيداً في وعاء آخر حتى يُصبح هشاً كالمارنج ، و يُضاف جزء من البياض إلى خليط السكر مع الخفق الجيد ثم يُضاف إليه عسل النحل و دقيق البقسماط و البندق المجروش مع التقليب الجيد .
- يُضاف الخليط السابق إلى باقي المارنج مع الخفق الجيد حتى تتداخل كل المكونات. - تُدهن قوالب صغيرة بالزبدة و يُرش عليها إما دقيق البقسماط أو بندق مجروش على أن تُرش على الجوانب أيضاً .
- يُصب من خليط الكيك بحيث يملأ ثُلثي القوالب ، و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة تُزين بالسكر البودرة و الفاكهة الطازجة و يُصب عليها قليل من العسل صحة وعافية
| |
|